多くの飲食店が出店しているあべのハルカス12F～14Fのあべのハルカスダイニング。
その中で気軽にしゃぶしゃぶが食べられるお店を見つけました。
しゃぶしゃぶといえばチェーン店の食べ放題しか食べたことのない私ですが、気軽に一人鍋が食べられるお店ということが気になり来店しました。
お店について
今回伺った「千里しゃぶちん」さんは、なんと昭和47年から「ひとりしゃぶしゃぶ」を始めた第一人者。
千里中央に本店を構えカウンター席だけのこじんまりしたスタイルのお店です。
店長さんはソムリエ資格を取得していてワインもクオリティ重視。
気軽にグラスワインを楽しめるお店でもあります。
お肉に関してはこだわりの佐賀牛や黒毛和牛など、美味しいお肉の提供にこだわっているようです。
豚肉も岩手産の白金豚。
かなりこだわりの深いお店のようです。
天王寺駅スグのアクセス良好な店舗
各天王寺駅からすぐの「あべのハルカス」、その12Fにしゃぶしゃぶ屋さんはありました。
12Fには他にもラーメンやお好み焼きなど様々なお店が並ぶ中、角の隅っこに「しゃぶちん」さんを見つけました。
今回は1時前で並ばずに入れましたが、12時頃は少し並ぶようで待ちの記入欄にはいくつか名前が並んでいました。
お店の外には各定食の真っ赤に輝くお肉のサンプルがありました。
お店の中はグネグネしたカウンター席がずらり。
あまり広くないので大人数はやめておいた方がいいでしょう。多くて3人までぐらいかなと感じました。
メニュー
限定品の「ネックロース」につられて注文
基本的に何かのお肉の定食を頼むと、「お肉+野菜11種+ごはん+中華麺+自家製タレ2種」が付いてくるようです。
今回頼んだ牛ネックロースは和牛肩ロースの一部で、歯ごたえがややあって食べ応えのある部分と説明が書いてありました。
お値段は1700円。ランチにしては少し高いですが、和牛のしゃぶしゃぶとしては妥当な値段かなと感じました。
いざ運ばれてくると目の前には野菜やお肉がずらり。
野菜もたくさんあり、お肉も結構大きなものが6枚ほど。
お米も中華麺もあるので結構なボリュームです。
まずは野菜を投入すると、ややドライな加工をされた野菜はすぐに出来上がりました。
後から調べてみると野菜にもこだわっているようで、日本各地から旬の野菜を取り寄せているらしい。
食べた感じは可もなく不可もなく。。にんじんは甘くておいしかったですが、その他は特筆するところはありませんでした。
ただ量は結構あり、思ったよりヘルシーなランチになりました。
野菜の次はお肉をしゃぶしゃぶしていきます。
真っ赤なお肉に綺麗なサシが入っていて、詳しくないですが良質なお肉っぽいことが分かります。
しゃぶしゃぶするとすぐに茶色く牛肉特有の色に。
食感は柔らかだけど少しの噛み応えがあり、かといって筋などはない滑らかなお肉で美味しかったです。
特製のゴマダレは酸味が少しあり、個人的には微量な味。市販のゴマダレと違い砂糖の甘味がほとんどありませんでした。
そのため、ポン酢の方をメインに食べました。
シメの中華麺には専用のタレが入っている器があり、お出しを入れて完成するようでした。
味はあっさり目の豚骨？感があり、濃いめの味に麺が良く合っていて地味にクオリティが高かったです。
味の濃さは自分で出汁を入れて調整できるのでお気に入りの味を探してみて下さい。
お肉は少し少ないかなと思いましたが、食べ終わってみると全然満腹になりました。
ごはんと中華麺があったのもそうですが、野菜も多く満足です。
小食な人には結構多いかもしれません。
あべのハルカスのお店のため、paypayや楽天payなど各種支払いにも対応していました。
良かった所
いまいちな所
総評
店舗情報
【店名】千里しゃぶちん
【営業時間】ランチ 11:00～16:00
ディナー 16:00～23:00
【定休日】なし
【場所】あべのハルカス12F
【アクセス】各天王寺駅から3分程度
【GoogleMAP】
