【VAMOS】本格BBQが梅田で食べられる！低温調理でやわやわステーキが最高にジューシー

今回は日本のBBQではなく本格的なアメリカンなBBQが食べたくて梅田にやってまいりました。

日本ではBBQといえば外で網の上でお肉や野菜などを焼いて食べることですが、本場アメリカではドデカイお肉を専用グリルで弱火でじっくり燻製にするのがBBQ！

そんな本場のBBQにあこがれていましたが意を決して梅田のBBQ店へ突撃しました！

外観と内装

東通りから脇道にちょっと入ったところにお店はありました。

外から見ると看板、木、ランプと階段があるだけで素朴な感じ。

無骨な階段を上がると家具がすべて木製で、飾りからアメリカンな雰囲気をどことなく漂わせる店内がありました！

店員さんは皆さん元気で感じ良く、オーダーが入ると「Yes!」と大きな声でコールしていました。

お通しのチリコンカン乗せナチョスが手が止まらない美味しさ

ワンドリンク制でドリンクをオーダーするとお通しが運ばれてきました。

お通しシステムはあまり好きではないのですが、お通しのナチョスを食べて目がまんまるに。

牛ひき肉と豆、チリパウダー？が混ざり、おつまみにちょうどいい塩味と辛みに肉の旨みが絡まり美味しくて手が止まりません。

普通におかずにしてごはんを食べられるレベルでした。

お通し代は700円ほど。

念願のVAMOSステーキ

最低200gからg指定で頼めるBBQステーキを今回は2人で250gほど頼みました。

店員さん曰く1人100gがちょうどいいとのこと。

確かに他の料理も頼むと食べられなくなってしまいますが、個人的に1人200gはペロリといけると感じました。

いざステーキが運ばれてきました！

熱々の好きレットに盛り付けられて、上に白いバターが載っています。

赤身がかったお肉は低温調理のためで、きちんと火が通っているみたい。

最後に目の前でフランベ！

目の前で最後に燃えるお肉を鑑賞し完成です。

お肉にナイフを入れるとやわやわの感触が手に伝わってきます。

いざ口に入れると噛むとじゅわっと肉汁が広がる柔らかお肉に感動！

低温調理ならではの柔らかさにグレービーソースが絡まり、肉汁とソースが口の中で混ざって旨みが倍増しました。

このお店に来たら絶対に頼まないと後悔する一品です。

他の料理も独特な感じがしてどれもうまい

他にもタコスやスペアリブ、ラムの串焼きなど食べましたがどれも美味しかったです。

ソースが独特で、酸っぱい酸味が強いソースが全体的に多かったですので酸味が苦手な人は注意。

VAMOSステーキは特に酸味は無かったので、誰でも美味しく食べられると思います。

個人的に1位はVAMOSステーキ、2位はスペアリブでした。

スペアリブはステーキと違って固めでお肉の歯ごたえを楽しめる一品でした。

連れは白身魚のタコスが気に入ったようでタコスを2つ食べていました。

どのメニューも美味しく、一品一品こだわっているのが感じられました。

今回は頼みませんでしたが、珍しいものが好きな人には「ワニの手」もあるので是非頼んでみてはいかがでしょうか。

良い所

悪い所

総評

席数が少なく回転率もあまり良くはないので、きちんと予約してぜひ行ってみてください。

お店情報